地方ラーメン情報
ここでは、東京都内に店を構える地方ラーメンの情報を紹介していきます。
喜多方ラーメン坂内
まずは喜多方ラーメン坂内。
札幌、博多と並び日本三大ラーメンのひとつに数えられる喜多方ラーメンの店を、都内の至る場所に構える坂内。
坂内のオススメメニューは何といっても、ドンブリいっぱいにトロ焼豚がのった焼豚ラーメンです。
しっかりした食感の手揉みの平打ち麺、あっさりしているのにコクのある透明な豚骨スープ、余分な油を落としたやわらかい焼豚が合わさり、三位一体の味を作り出しています。
ランチタイムには半ライスがサービスで付いてくるのも嬉しいポイントです。
九州じゃんがら
続いて九州じゃんがら。
日本三大ラーメンのひとつである博多ラーメンの店、九州じゃんがらは都内に6つ店舗を構えます。
この店の特徴は、ぼんしゃんやむぎちゃんなどの個性豊かなメニューです。
どちらも博多の豚骨スープがベースになっていますが、ぼんしゃんは豚骨一本の男らしい仕上がりになっているのに対し、むぎちゃんは豚骨に麦味噌を加えた上品な味わいになっています。
角肉、めんたいこ、きくらげなどのトッピングもじゃんがらのラーメンに良く合い、オススメです。